Maaltijden aan boord: Welke menu’s worden er geserveerd en wat wordt er aan boord gekookt?
Bootmaaltijden en Menu’s, Boottochten, blauwe reizen en zeiltochten zijn unieke activiteiten waar zeeliefhebbers een onvergetelijke ervaring beleven. De conditio sine qua non van deze plezierige activiteiten zijn heerlijke maaltijden. De maaltijden die op de boot worden geserveerd zijn afgestemd op de smaak van de gasten en bestaan meestal uit verse, lichte en praktische opties. Dus, welke menu’s worden aangeboden in de bootmaaltijden en wat wordt er op de boot gekookt? Hier is een gedetailleerde gids!
Dinermenu’s op de boot
De maaltijden aan boord kunnen variëren afhankelijk van de duur van de tocht, het aantal gasten en hun voorkeuren. Over het algemeen wordt echter de voorkeur gegeven aan de volgende hoofdmenu’s:
1. Ontbijt Menu’s
Een uitgebreid ontbijt is essentieel voor een energieke start van de dag aan boord. Een typisch scheepsontbijt bestaat uit de volgende elementen:
- Kaasvariëteiten (feta kaas, kashar kaas, tulum kaas)
- Olijven (zwart en groen)
- Groenten zoals verse tomaten, komkommers en paprika’s
- Jam, honing en boter
- Roerei, menemen of omelet
- Vers brood, bagel of gebak
- Thee, koffie of vers geperst sinaasappelsap
Het ontbijtmenu kan gemakkelijk worden klaargemaakt, zelfs in de vaak wat woelige zee, en is naar wens voor alle gasten.
2. Lunch Menu’s
Voor de lunch wordt de voorkeur gegeven aan lichtere, licht verteerbare en smakelijke maaltijden. De volgende opties zijn bijzonder populair:
- Gegrilde vis: Verse vis zoals zeebaars, zeebrasem.
- Zeevruchten: Garnalen, gefrituurde calamares of octopussalade.
- Grillen van vlees en kip: Gegrilde kip, gehaktballetjes of vleesspiesjes.
- Salades: Herderssalade, mediterrane groenten, salades verrijkt met seizoensgroenten.
- Rijst en Pasta: Rijst met groenten, spaghetti of couscous.
Deze menu’s geven je energie en bieden een licht lunchalternatief voor een dag aan zee.
3. Diner Menu’s
Diners aan boord worden meestal uitgebreider bereid en de tafel is versierd met verschillende hapjes. Hier zijn veelvoorkomende dineropties:
- Voorgerechten en hapjes: Haydari, tzatziki, shakshuka, auberginepasta, gevuld met olijfolie.
- Hoofdgerechten: Gegrilde vis, ovenschotel met garnalen of gebakken kip.
- Groenteschotels: Mücver, gesauteerde groenten met olijfolie of gebakken aardappel.
- Dessert: Baklava, revani of vers seizoensfruit.
Diners aan boord worden geserveerd in een romantische sfeer, vergezeld van de zonsondergang, waardoor gasten een onvergetelijke ervaring beleven.
4. Snacks en hapjes
Snacks zijn ook erg belangrijk aan boord. Lichte snacks voorkomen energieverlies in de zeelucht.
- Schotels met kaas en vleeswaren.
- Plakjes vers fruit (watermeloen, meloen, druiven).
- Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten).
- Crackers, chips en kleine broodjes.
Wat kook je op een boot?
Koken op een boot vereist enige creativiteit vanwege de beperkte ruimte en de omstandigheden op zee. Hier zijn de soorten gerechten die gemakkelijk op de boot gekookt kunnen worden:
- Grillen Het is de meest geprefereerde methode in de bootkeuken. Vis, kip en groenten kunnen gemakkelijk op de grill worden bereid.
- Zeevruchten: Zeevruchten behoren tot de meest verse en smaakvolle gerechten die op een boot gekookt kunnen worden. Garnalen, inktvis en octopus worden geserveerd met eenvoudige recepten.
- Pasta’s: Pasta is een hartig en gemakkelijk te bereiden alternatief. Het kan worden verrijkt met zeevruchten.
- Ovenschotels: Op beter uitgeruste boten kunnen ook ovenschotels bereid worden. Groenteschotel of gebakken vis zijn ideale opties.
- Olijfolieschotels: Olijfolieschotels, die op voorhand kunnen worden klaargemaakt en koud aan boord worden geserveerd, bieden een licht en heerlijk alternatief.
Tips en trucs voor het bereiden van eten op een boot
- Versheid: Versheid van de ingrediënten is de sleutel tot heerlijke maaltijden. Let vooral op de versheid van vis en groenten.
- Praktische recepten: Men mag niet vergeten dat de ruimte beperkt is en gemakkelijke en snelle recepten verdienen de voorkeur.
- Voorkeuren van gasten: Maaltijden moeten worden gepland volgens de smaak van de gasten.
